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人間百烹，最上蒸味。蒸，開啟了人們對味覺最初的記憶，是人們對“原汁原味”的追求，對健康生活的態度。用最簡單的食材，蒸出最美味的食物，才算得上真正的“廚房巧手”。

3月8日婦女節，也是“女神節”。2021“稻花1號”河南美食達人蒸米大獎賽第一場分站賽在鄭州黃家老店火熱開賽。優質的“稻花1號”五常大米與現場的巧手主婦和“煮夫”們碰撞出不一樣的火花，為大家奉獻了一場味覺上的饕餮盛宴。

美食達人遇到 “稻花1號”，香飄全場。比賽現場，參賽選手用相同鍋具與相同食材蒸米飯，然后由“媒體+餐飲權威人士”組成的裁判團進行評比，按得票數決出一、二、三等獎。

“比賽開始!”隨著主持人的一聲令下，參賽選手信心十足的一展身手，倒米、加水、點火，動作一氣呵成。雖是相同的鍋具，相同的食材，相同的動作，但是水加多少，火候大小將決定參賽選手蒸出來米飯的好壞。米下鍋后，靜待二十分鐘，勝負自然揭曉。

參賽選手趙女士說：“作為家庭主婦，每天做飯最關心的就是食材的好壞，吃得是否健康。我們家一直都吃‘稻花1號’五常大米，因為這個大米香甜軟糯，而且都是當季新米，孩子、老人都非常喜歡。”作為“稻花1號”的粉絲，她自然不會錯過既能拿大獎又能展示自己廚藝的好機會。

“稻花1號”五常大米創始人苑士鋒介紹，“稻花1號”五常大米源自東北最優質五常大米產區龍鳳山鎮，二十余年來，始終堅持原廠地訂單直供，堅持使用當季新鮮稻米，堅持單一純品種。自進入河南市場以來，“稻花1號”受到了廣大消費者的認同。未來也將一直秉承“為耕者謀利，為食者造福”的使命，讓健康綠色的食品走向千家萬戶的餐桌。

現場，各位選手還毫不吝嗇地分享了自己的蒸米小訣竅：加油，讓米飯金光燦亮;加醋，讓飯香更濃郁;放香蕉，讓米飯更加軟糯香甜……

“開鍋!”經過二十分鐘的等待，米飯蒸熟。開鍋的瞬間，全場米香四溢，一碗平淡無奇的白米飯，經過巧婦和“巧夫”的用心蒸煮，滋味更加豐富。現場評審老師上臺觀察、品嘗并依次打分。

經過軟、糯、筋、香、甜、外觀幾個方面的綜合評比，最終，10號選手朱敬科獲得一等獎，拿走1000元大獎!

“不是我的技術好，是‘稻花1號’這個米好!”朱敬科高興地說，他是一名有二十多年經驗的“煮夫”了，吃過各種各樣的米，家人對米的要求也十分高，但只有軟、糯、筋、香、甜的“稻花1號”能滿足他們挑剔的味蕾。

“我還會繼續努力，用‘稻花1號’蒸出更香甜的大米，進入總決賽，拿下萬元大獎!”朱敬科自信滿滿。

據了解，2021“稻花1號”河南美食達人蒸米大獎賽共有八場分站賽，一場總決賽。分站賽每月1場，前三名將入圍年底總決賽，角逐萬元大獎!